Qui aurait cru que préparer le souper pouvait être si facile? Avec le mode friture à air de GE, vous pouvez préparer des sandwichs au poulet et des rondelles d'oignon à la maison qui deviendront instantanément les favoris de la famille, sans les inconvénients de la friture. Cuisinez plus intelligemment, sans préchauffage. Un peu de préparation est nécessaire, mais vous aurez des repas dignes d'un restaurant en un rien de temps.
Trucs et conseils de GE Appliances. Ces recettes ont été créées spécialement pour le mode friture à air sans préchauffage de GE. Les résultats peuvent différer sur d’autres friteuses à air.
Rondelles d'oignon et sandwichs au poulet frits à l'air
Ingrédients
Rondelles d’oignons
- 1 tasse de farine tout usage
- 2 œufs
- 1 c. à thé de paprika
- 1 c. à thé de sel, divisé
- 1 tasse de babeurre
- 2 tasses de chapelure panko
- 2 gros oignons doux, en rondelles de ½ pouce
Sandwichs au poulet
- 2 grosses poitrines de poulet, coupées en deux et aplaties pour obtenir une épaisseur uniforme
- 4 pains à hamburger
- 1 tasse de babeurre
- ¾ tasse de chapelure panko
- ½ tasse de farine tout usage
- ½ c. à thé de sel
- ½ c. à thé de poivre noir moulu
- ¼ c. à thé de poudre d’ail
- ½ c. à thé de paprika
- ¼ c. à thé de thym séché
- ¼ c. à thé de gingembre moulu
- ¼ c. à thé d’origan séché
- 1 c. à table de sel Kasher ou 1 c. à thé de sel de table
- Huile en vaporisateur
Préparation
- Placer les poitrines de poulet dans un sac en plastique et y verser le babeurre et le sel. Fermer le sac en retirant l'air. Laisser mariner au réfrigérateur (de préférence toute la nuit, mais au moins une heure avant la cuisson).
- Dans un bol peu profond, mélanger la chapelure, la farine et les épices.
- Retirer les poitrines de poulet du sac en plastique. Enlever l'excès de babeurre et enrober les poitrines du mélange de chapelure.
- Disposer les poitrines de poulet en une seule couche sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin, en les enduisant soigneusement d'huile en vaporisateur des deux côtés.
- Mettre au four, au mode friture à air, à 375 °F pendant 20–25 minutes (jusqu’à ce que la température interne atteigne 165°F) ou jusqu'à ce que les poitrines de poulet soient croustillantes et dorées.
a. Pour une cuisson plus longue, retourner le poulet à mi-cuisson et vaporiser encore de l'huile. - Pendant ce temps, préparer les rondelles d'oignon en mettant de côté trois autres bols peu profonds. Mélanger la farine, le paprika et ½ cuillère à thé de sel dans l'un d'eux. Mélanger le babeurre et l'œuf dans le deuxième bol. Enfin, mélanger la chapelure et le reste du sel dans le dernier bol.
- Assécher les oignons à l'aide de serviettes en papier. Plonger les oignons dans le mélange de farine, puis dans le mélange d'œufs et enfin dans le mélange de panko.
- Disposer en une seule couche sur une plaque à cuisson antiadhésive foncée, en ajoutant de l'huile en vaporisateur sur le dessus si désiré.
- Mettre au four, au mode friture à air, à 400 °F pendant 10 minutes. Retourner les oignons et poursuivre la cuisson encore 5 minutes.
- Servir immédiatement avec les sandwichs au poulet. N'oubliez pas d'ajouter votre trempette préférée!
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